Chef Rodolfo de Santis sai da Tappo Trattoria
Rodolfo de Santis não é mais o chef da Tappo Trattoria. Ele deixou o posto há dois meses, mas o restaurante ainda não tinha divulgado sua saída. Benny Novak, proprietário da casa, confirmou hoje a mudança: “Foi uma decisão conjunta.”
23 de janeiro de 2015 | 19:01 por Míriam Castro
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Quem assume o comando da casa é o subchef Danilo Moreira, com supervisão do próprio Novak.
Santis passou 10 meses no comando da casa. Procurado pelo Paladar, o italiano disse que tomou a decisão por motivos pessoais e, em breve, fará uma viagem.
FOTO: Daniel Teixeira/Estadão
Serviço – Tappo Trattoria
R. da Consolação, 2.967, Cerqueira César
Tel.: 3063-4864
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