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Restaurantes e Bares

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Comida chifa harmonizada com vinhos brasileiros

Era de se esperar que um restaurante brasileiro de comida chifa – mistura de influência peruanas e  chinesas – brincasse também com produtos de cá. A solução encontrado pelo Chifa Wok foi montar um menu de ceviches capazes de harmonizar com vinhos brasileiros.Ceviche chifa, estará no menu do restaurante Chifa Wok. Foto: Divulgação

19 novembro 2012 | 15:51 por danielmarques

Entre segunda-feira, 19, e quinta, 22, o restaurante comandado pelo chef Christian Bascones serve menu degustação de três tempos (R$ 89 por pessoa) composto por ceviches e taças de vinhos da Casa Valduga. No menu, entram um ceviche clássico, um chifa (peixe branco em lâminas marinadas no limão; com nabo e cenoura curtidos, pimenta, gengibre, cebolinha, gergelim, amendoim, e massa crocante de wantam) e um último de camarão ao leite de coco.

 

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