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Confeiteiro Flavio Federico abre pâtisserie i Dolci em São Paulo

Foi inaugurada nesta terça-feira, 20, no shopping JK Iguatemi, a pâtisserie i Dolci, do confeiteiro Flavio Federico. Entre os clássicos, a casa oferece de cannoli e panna cotta, a cheesecake e éclair. Já sobre as novidades, há opções como o rubus (foto): um doce feito de biscuit de chocolate regado com calda de água de rosas, recheado com geleia de framboesas e coberto com ganache de chocolate meio amargo.

20 maio 2014 | 19:36 por juniormilerio

FOTO: Divulgação

Nas vitrines da i Dolci também há espaço para bolos, como o de fubá, e salgados – entre eles, croissants de presunto e queijo, peito de peru ou cream cheese. Ainda há quiches e tortas, além de pão de queijo feito com queijo da Serra da Canastra. Sucos, chás, espumantes e cafés compõem a carta de bebidas.

A casa conta com 30 lugares e o projeto arquitetônico é assinado pelo escritório internacional Carbondale, responsável pelo interior do shopping JK Iguatemi. A confeitaria é resultado de um ano de pesquisas e desenvolvimento de Flavio Federico e que, a partir de agora, podem ser conferidos em sua pâtisserie.

SERVIÇO – i Dolci di Flavio Federico

Ficou com água na boca?

Endereço: Shopping JK Iguatemi São Paulo (térreo), Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Itaim Bibi

Tel.: 3152-6222

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo 14h às 20h

Ficou com água na boca?