O evento também terá a estreia do Portal da Coreia, restaurante na Liberdade comandado por Regina Hwang, que vai preparar o Tteokpokki (R$ 12), tradicional comida de rua coreana com pedaços de tteok (massa de arroz), pasta de pimenta gochujangk, massa de peixe e ovo cozido. Já o padeiro espanhol Javier Vara, que inaugurou em maio sua La Panaderia no Brasil, promete assar pães na hora.
Dos mesmos organizadores do Chefs na Rua, o projeto quer ser uma vitrine de novidades e experimentações de cozinheiros iniciantes ou profissionais. O evento traz toda semana 20 participantes, que mudam constantemente. Para participar, o candidato deve entrar no site oficial da Feirinha Gastronômica e preencher um formulário, a ser analisado pelos produtores.
SERVIÇO – Feirinha GastronômicaR. Girassol, 309, Vila Madalena Domingos, das 11h às 19hwww.feirinhagastronomica.com.br