O chef Salvatore Loi será sócio da casa, que vai ter forno a lenha e servir pizzetas, sanduíches, saladas e bruschettas. “Vai ser um lugar jovem, com ambiente bem descontraído, música animada e garçons descolados”, adianta Kress.
O projeto original, de Arthur Casas, será mantido, com pequenos toques para trocar as referências da Espanha pelas da Itália. A inauguração do Muçarela está prevista para fevereiro.
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