A assessoria de imprensa do Guia Michelin afirmou, agora há pouco, ao Paladar que tudo não passa de boato.
Nâret assumiu o comando do Michelin em 2003 e expandiu as fronteiras da publicação, até então voltada apenas aos países europeus. Levou o Michelin para Nova York, São Francisco, Toquio e Hong-Kong.
Mas além de “desbravar” outros continentes, Nâret teve também de lidar com um problema de grande repercussão na França: a devolução de estrelas de chefs famosos como Alain Senderens e Oliver Roellinger.
Este ano, o diretor promoveu grandes festas para celebrar os 100 anos do Michelin. As celebrações começaram no mês de março, em Paris, numa festa no Museu D’orsay que teve a presença de chefs estrelados do mundo todo. Paladar foi convidado ao evento e para um almoço exclusivo Nâret em que foi divertido comprovar a ansiedade que a presença dele provoca num restaurante, no caso o duas-estrelas Apicius.