Paladar

Restaurantes e Bares

Restaurantes e Bares

Gosta de lasanha? Visite uma casa especializada

Lasanha bolonhesa à moda toscana (Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

27 setembro 2012 | 07:40 por lucineianunes

 A onda de endereços especializados não para de crescer em São Paulo. Depois de lojas só de brigadeiros, de bombas, de balas, de waffles… A novidade agora é uma casa só de lasanhas. LaTutti Lasagneria, em Pinheiros, é um restaurante pequeno com loja – mais exatamente um balcão abastecido com a massa pronta para viagem.

A lasanha à bolonhesa à moda toscana, a especialidade da casa, é preparada segundo receita com mais de cem anos de tradição na família italiana da cozinheira Elisa Gorla. É feita diariamente, de forma artesanal, com massa branca caseira, ragu de carne, linguiça calabresa e molho ao sugo à base de tomate italiano. Chega à mesa gratinada com queijo parmesão.

Além desta, há outras seis versões do prato: bolonhesa clássica, com massa verde, ragu de carne e molho bechamel; espinafre; funghi; quatro queijos; nordestina, com carne-seca e creme de mandioca; e vegetariana, com abobrinha e berinjela grelhadas, molho ao sugo e mussarela light.

Para acompanhar as lasanhas, há dois ‘ combos’: um com salada de folhas verdes, tomate-cereja e granola salgada (R$ 25) e outro com salada e sobremesa (R$ 29) – tiramisú, torta de maçã ou cioccolata.

Ficou com água na boca?

Se a ideia é levar para casa, o prato é vendido congelado e acondicionado em bolsas térmicas. Elas estão disponíveis em embalagens de 350g (R$ 21) e 1 kg (R$ 60), que podem ir do freezer para o micro-ondas e a mesa.

LaTutti Lasagneria. R. Capote Valente, 308B, Pinheiros, 3063-3616 e 3081-4684. 11h/21h (fecha dom.).

Delivery: nas regiões da Av. Paulista, Pinheiros e Jd. Paulista

 

Ficou com água na boca?