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Restaurantes e Bares

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Guia Michelin lança edição italiana de 2014

Por Alexandre Bazzan

05 novembro 2013 | 18:41 por redacaopaladar

O Guia Michelin divulgou sua edição italiana de 2014. O país agora tem oito restaurantes com três estrelas: o Reale, do chef Niko Romito, localizado na comuna de Castel di Sangro, há cerca de 200 km de Roma, ganhou este ano sua terceira estrela.

Romito, o chef do mais novo três estrelas da Itália, disse emocionado, durante a cerimônia de premiação, que foi recompensado por sua coragem. “Em 2009, quando ganhamos nossa segunda estrela, me ofereceram oportunidades em muitos lugares, mas tivemos a coragem de permanecer em nossa pequena cidade no meio da Itália”.

Outros três restaurantes ganharam sua segunda estrela, deixando essa categoria com 40 estabelecimentos. São 281 casas as que conseguiram uma estrela, totalizando 329 estrelados na Itália.

No Guia Michelin, receber três estrelas significa que o restaurante possui “cozinha excepcional e merece uma visita especial”. Os lugares com duas estrelas são os com excelente cozinha. Já os premiados com uma estrela são restaurantes que se destacam em sua categoria.

Apenas um dos restaurantes com três estrelas está localizado em Roma, o La Pergola. A capital ainda tem dois restaurantes com duas estrelas e doze com apenas uma. Confira abaixo os oito melhores restaurantes italianos e as novidades nas categorias duas e uma estrela.

FOTO: Divulgação

Três Estrelas

Piazza Duomo (Alba)

Da Vittorio (Brusaporto)

Dal Pescatore (Canneto Sull’Oglio)

Le Calandre (Rubano)

Osteria Francescana (Módena)

Enoteca Pinchiorri (Florença)

La Pergola (Roma)

Reale (Castel di Sangro)

Novos Restaurantes com duas estrelas

Locanda Don Serafino

Devero Ristorante

Villa Feltrinelli

Novos restaurantes com uma estrela

Petit Royal

Locanda dell’Angelo

I Caffi

Il Portale

Dac a tr?br />La Présef

San Martino

Met

Il Ridotto

Spinechile Resort

Oseleta

Tilia

Alpes

Maso Franch

Dolomieu

‘L Chimpl

La Buca

La Zanzara

Inkiostro

Castello di Fighine

Antonello Colonna Labico

Krèsios

Terrazza Bosquet

FrankRizzuti

Pash?br />Angelo Sabatelli

Umami

Antonio Abbruzzino

Belveder

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