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Italy cria menu Satisfeito para o jantar

O Italy já faz parte do Satisfeito, projeto contra a fome infantil e o desperdício de alimentos em que o prato é servido com dois terços da quantidade original e 5% do valor de compra vai para organizações sociais (saiba mais aqui). Mas o chef Paulo Barros queria mais.

11 junho 2013 | 17:52 por redacaopaladar

Ele, co-fundador do Grupo Egeu, que comanda o restaurante Italy junto com o chef Massimo Barletti, criou um menu fechado que será oferecido no jantar, às segundas e terças-feiras, até o dia 25 de junho. O menu, com duas opções de entrada, três de prato principal e duas de sobremesa, custa R$ 69 – e R$ 1 será doado para o Instituto Alana, idealizador do projeto Satisfeito.

Todos os pratos foram criados exclusivamente para o Menu Satisfeito, que acompanha ainda uma taça de vinho branco ou tinto.

Pargo com escama de abobrinha ao azeite de ervas e purê de mandioquinha. FOTO: Tadeu Brunelli/Divulgação

Menu Satisfeito

- Entrada: polenta com cogumelos e queijo taleggio gratinada, ou sfornatino de legumes gratinado com zabaione de parmesão

- Prato principal: torteloni recheado com creme de queijos e limão siciliano ao sugo de tomate san marzano e manjericão, ou pargo com escama de abobrinha ao azeite de ervas e purê de mandioquinha, ou portafoglio de mignon recheado de queijo brie com risoto de rúcula e tomate seco

- Sobremesa: torta do dia ou fruta da estação

- Acompanha uma taça de vinho branco ou tinto

SERVIÇO – Italy

Rua Oscar Freire, 450, Jardim Paulista

Tel.: 3168-0833

Às segundas e terças-feiras, das 19h às 24h, até dia 25 de junho

Quanto: R$ 69

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