As receitas preparadas na casa terão um jeito de avó japonesa. O chef Uilian Goya, ex-Kinoshita e Ban, promete pratos como o inari zushi, um sushi feito de tofu frito e recheado com arroz. Para bebericar, as opções vão de cachaças artesanais, como a gaúcha Weber Haus, a cervejas, a exemplo da Gordelícia, passando por saquês e shochus.