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Restaurantes e Bares

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Kátia Barbosa abre novo bar

10 dezembro 2014 | 19:38 por redacaopaladar

Kátia Barbosa, do Aconchego Carioca, abriu nesta semana seu novo bar, o Comedoria, que fica no Leblon. O cardápio traz do Aconchego o famoso bolinho de feijoada – e só. As outras receitas do menu exploram influências de diferentes regiões brasileiras, com inspirações que Kátia, filha de paraibanos, trouxe de viagens. Há, por exemplo, pastel de taioba, vaca atolada, favada, nhoque de feijão-verde e camarão no coco com purê de mandioquinha. Para sobremesa, bolo gelado de coco e cocada de forno.

A chef Katia Barbosa no 8º Paladar Cozinha do Brasil. FOTO: Helena Wolfenson/Estadão

SERVIÇO | Comedoria

Onde: R. Rainha Guilhermina, 48, Leblon

Tel.: (21) 2294-2913.

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 11/12/2014

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