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Matilda Lanches abre nova casa em Pinheiros

Os concorridos sandubas de Renata Vanzetto agora também podem ser encontrados em um simpático sobrado na Rua Mateus Grou

19 de junho de 2019 | 21:07 por Renata Mesquita, O Estado de S.Paulo

A chegada do Matilda Lanches a Pinheiros pode significar que agora você vai conseguir provar os sanduíches inventivos da chef Renata Vanzetto – já que na matriz da lanchonete, nos Jardins, tem filas desde a inauguração, há pouco mais de um ano.

Aberta no último sábado (15), a filial de Pinheiros ocupa um simpático sobrado na Rua Mateus Grou, próximo à Rua dos Pinheiros. Com a mesma informalidade, a nova casa funciona no esquema peça no caixa/pague/espere o pager vibrar/e tente se acomodar em uma das mesinhas da calçada, nas bancadas com banco alto ou no mesão comunitário do andar de cima.

Hambúrguer vegano do Matilda Lanches

Hambúrguer vegano do Matilda Lanches Foto: Wellington Nemeth

No melhor estilo fast-food, mas com bons ingredientes e receitas criativas (além de muito coentro e maioneses dos mais diferentes sabores), reinam as frituras, sanduíches, hambúrgueres e milk-shakes.

Para começar, dê uma chance ao quiabo na chapa com molho de missô (R$ 14) ou ao guioza de vegetais frito e servido com molho agridoce, coentro e maionese kewpie japonesa (R$ 14).

Sucesso no Ema (endereço mais formal da chef), o crazy crispy chicken (R$ 28) combina frango crocante, maionese de beterraba, picles de couve-flor no pão brioche.

E não faltam opções vegetarianas: o x-salada cogumelo leva um burger de shiitake com parmesão, maionese da casa, tomate, queijo e cebola roxa e, assim como os outras opções de burgers, pode vir no brioche ou sem pão, em folhas de repolho roxo – funciona, mas lambuza, como anunciado no próprio cardápio. 

SERVIÇO

Matilda

R. Mateus Grou, 31, Pinheiros.

Horário de funcionamento: 12h/15h e 18h/23h (sáb. 12h/23; dom. 12h/22h; fecha 2ª).

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