Michelin na França: Mirazur três estrelas e casa de chef brasileiro no guia
Chef argentino Mauro Colagreco é o primeiro estrangeiro triestrelado no País; confira lista completa
Comandado pelo chef argentino Mauro Colagreco, o restaurante Mirazur recebeu essa semana sua terceira estrela no Guia Michelin. O resultado corrobora o crescimento do sul-americano, que já havia ficado entre os três melhores do mundo no World’s 50 Best. A casa, localizada em Menton, na Costa Azul francesa, combina sabores italianos, franceses e argentinos.
Colagreco e sua mulher na cerimônia Foto: Philippe Wojazer|Reuters
O Oka, restaurante franco-brasileiro do chef carioca Rafael Rego, localizado em Paris, recebeu sua primeira estrela na festa. A casa ganhou relevância por utilizar ingredientes amazônicos nos seus preparos.
Novas Entradas no Guia Michelin da França
Três Estrelas
Le Clos des Sens
Mirazur
Duas Estrelas
AM par Alexandre Mazzia
La Maison d’à Côté
David Toutain
La Scène
Le Coquillage
Uma Estrela
L’Orchidée
Lait Thym Sel
La Table d’à Côté
Nature
La Table de Castigno
La Mirande
Les Oliviers
Lalique
L’Allée des Vignes
La Signoria
Côté Cuisine
Le Royal
L’Ostal
Sarkara
L’Aspérule
Le Pourquoi Pas
L’Anthocyane
Hostellerie de la Pointe St-Mathieu
Rozo
La Sommelière
Saisons
Prima
L’Évidence
Le Grill
Lulu Rouget
La Table du Hameau
La Poule au Pot
Accents Table Bourse
ERH
Frenchie
Racines
Baieta
Oka
Sola
Yoshinori
Tomy & Co
L’Abysse au Pavillon Ledoyen
La Condesa
Louis
NESO
Abri
Automne
Virtus
Pilgrim
L’Oustalet
Un Parfum de Gourmandise
Restaurant De Lauzun
L’Or Q’idée
Racines
Auberge Quintessence
Ambroisie
La Source
Le Brouillarta
La Terrasse
Restaurant de Tourrel
La Carambole
Villa de l’Étang Blanc
The Marcel
Les Funambules
La Tour des Sens
Ursus
Le Cénacle
Äponem – Auberge du Presbytère
Le Moulin de Léré
La Table de l’Ours
Château de Vault de Lugny
Auberge de Montfleury
L’Ours
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