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Michelin na França: Mirazur três estrelas e casa de chef brasileiro no guia

Chef argentino Mauro Colagreco é o primeiro estrangeiro triestrelado no País; confira lista completa

23 de janeiro de 2019 | 17:41 por Redação Paladar, O Estado de S.Paulo

Comandado pelo chef argentino Mauro Colagreco, o restaurante Mirazur recebeu essa semana sua terceira estrela no Guia Michelin. O resultado corrobora o crescimento do sul-americano, que já havia ficado entre os três melhores do mundo no World’s 50 Best. A casa, localizada em Menton, na Costa Azul francesa, combina sabores italianos, franceses e argentinos.

Colagreco e sua mulher na cerimônia

Colagreco e sua mulher na cerimônia Foto: Philippe Wojazer|Reuters

O Oka, restaurante franco-brasileiro do chef carioca Rafael Rego, localizado em Paris, recebeu sua primeira estrela na festa. A casa ganhou relevância por utilizar ingredientes amazônicos nos seus preparos.

Novas Entradas no Guia Michelin da França

Três Estrelas

Le Clos des Sens

Mirazur

Duas Estrelas

AM par Alexandre Mazzia

La Maison d’à Côté

David Toutain

La Scène

Le Coquillage

Uma Estrela

L’Orchidée

Lait Thym Sel

La Table d’à Côté

Nature

La Table de Castigno

La Mirande

Les Oliviers

Lalique

L’Allée des Vignes

La Signoria

Côté Cuisine

Le Royal

L’Ostal

Sarkara

L’Aspérule

Le Pourquoi Pas

L’Anthocyane

Hostellerie de la Pointe St-Mathieu

Rozo

La Sommelière

Saisons

Prima

L’Évidence

Le Grill

Lulu Rouget

La Table du Hameau

La Poule au Pot

Accents Table Bourse

ERH

Frenchie

Racines

Baieta

Oka

Sola

Yoshinori

Tomy & Co

L’Abysse au Pavillon Ledoyen

La Condesa

Louis

NESO

Abri

Automne

Virtus

Pilgrim

L’Oustalet

Un Parfum de Gourmandise

Restaurant De Lauzun

L’Or Q’idée

Racines

Auberge Quintessence

Ambroisie

La Source

Le Brouillarta

La Terrasse

Restaurant de Tourrel

La Carambole

Villa de l’Étang Blanc

The Marcel

Les Funambules

La Tour des Sens

Ursus

Le Cénacle

Äponem – Auberge du Presbytère

Le Moulin de Léré

La Table de l’Ours

Château de Vault de Lugny

Auberge de Montfleury

L’Ours

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