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Restaurantes e Bares

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Múltiplo, Epi Gastronomia mescla vocações

Novo espaço em Pinheiros reúne café, bar de vinhos, empório, salão para eventos e cozinha equipada para alugar

01 agosto 2018 | 21:27 por Renata Mesquita

Você tem vários motivos para ir ao Epi Gastronomia, que abriu as portas na Rua Simão Álvares na altura do número 985 (próximo ao bar Guarita). O lugar é um misto de empório, restaurante, casa de eventos, loja de vinhos e sala de aula.

As diferentes vocações da nova casa, que tem inauguração oficial marcada para o dia 7 de agosto, convergem para o casal de sócios, Sandra Nassif e Tércio Carvalho, proprietários do local. Ela é administradora de empresas, ele, engenheiro naval. Mas ambos são apaixonados pela gastronomia e por viagens em torno do tema. 

Seleção de vinhos e produtos à venda no empório do novo Epi. Ao fundo salão com cozinha aberta e equipada disponível para eventos e festas

Seleção de vinhos e produtos à venda no empório do novo Epi. Ao fundo salão com cozinha aberta e equipada disponível para eventos e festas Foto: Marco Pinto

Amadores na cozinha, chamaram Tanea Romão, chef do Kitanda Brasil, para criar o cardápio e treinar a equipe da cozinha da casa que vai servir do café da manhã ao jantar. Pela manhã, as opções incluem o pão feito na casa, grelhado na chapa, omeletes e iogurte da fazenda Atalaia. Para o almoço, as sugestões vão de massa, quiches, saladas e sanduíches.

Mas à noite, o perfil do lugar muda completamente, assim como o menu, focado em charcuteria artesanal servida em diferentes tábuas com speck, alheira, morcilla, butifarra e queijos como burrata e Tulha da Atalaia. Os produtos são garimpados de diferentes produtores brasileiros pelo casal. Assim como a carta de vinhos traz 100 rótulos, com preços que partem de R$ 60 

Na parte de trás da casa, há um salão para eventos com cozinha aberta. A sala de aula, que pretende abrigar cursos ligados à comida e bebida, sob curadoria do casal de proprietários, fica no andar superior (e já tem alguns cursos programados) – com capacidade para 20 pessoas e cozinha show equipada. O espaço pode ser alugado para festas e eventos particulares.

SERVIÇO

EPI GASTRONOMIA 

R. Simão Álvares, 985, Pinheiros

Tel.: 2538-2303

Horário de funcionamento: 9h/22h (dom., 9h/16h; fecha seg.)

epigastronomia.com.br

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