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Restaurantes e Bares

Restaurantes e Bares

Nem restaurante nem padaria. É comidaria

Por Erickson Aranda

06 março 2013 | 23:03 por redacaopaladar

O que esperar de um estabelecimento idealizado por um publicitário que não cozinha nem bebe vinho e tem um blog de gastronomia (o Marketing na Cozinha)? A Belo Comidaria, aberta há pouco mais de uma semana em Belo Horizonte.

Há dois anos, um cozinheiro e um empreendedor queriam abrir uma casa de massas. Rafael Mantesso entrou na história como consultor, definiu um conceito mais ousado e virou o terceiro sócio. A Comidaria não é um restaurante nem uma padaria. É um pouco dos dois. É um espaço onde se pode tomar café da manhã, comprar pão, almoçar, fazer o lanche da tarde, o happy hour ou ir jantar. Os cardápios são enxutos e a comida é regional. Com um detalhe: preço acessível. “Um lugar para comer bem e barato o dia inteiro”, define.

Vintage. Com 96 lugares, a Belo é decorada com peças de no mínimo 40 anos, como as que vieram de uma estação de trem. FOTOS: Rubens Kato/Divulgação

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Segundo Mantesso, a ideia surgiu da região onde a casa está: Savassi, bairro nobre, que concentra bares e escritórios. Era preciso atender esse público flutuante. De dia, pessoas que trabalham por ali e não podem gastar muito com comida todos os dias, mas que, ao mesmo tempo, querem comer bem. E, à noite, gente que busca agito.

A casa fica aberta das 7h à 0h. A padaria vai até as 20 horas e vende de brioche de fermentação natural (R$ 34 o quilo) a lanches como pão molhado em ragu (R$ 18) e pão com carne de porco e picles de abacaxi (R$ 17,50).

No almoço, o prato executivo custa R$ 28 e inclui couvert e sobremesa. São duas opções por dia. Nessa terça-feira, 5, era galinha braseada com arroz de forno ao molho caipira ou macarrão, feijão e linguiça. De sobremesa, amor em pedaço (torta típica de Minas recheada com um doce à base de abacaxi e coco, servida em pedaços). Comida de avó com apresentação contemporânea.

SERVIÇO – Belo Comidaria

R. Orange, 67, São Pedro, Belo Horizonte (MG)

Tel.: (31) 3643-1569

Horário de funcionamento: 7h/0h (dom., 7h/17h)

Cc.: todos

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