Desde outubro, o chef Gabriel Broide (ex-Dois Cozinha Contemporânea) está à frente do Mina, restaurante do Botanique Hotel & Spa, no Vale dos Mellos, em Campos do Jordão, que a partir deste sábado, 15, passa a atender também aos não hóspedes. Com a proposta de uma cozinha “do campo à mesa”, o chef usa ingredientes locais e ervas da horta do próprio hotel (tel. 12 3797-6877).Cozinha do campo. Restaurante funciona no Botanique Hotel. FOTO: Tuca Reines/Divulgação