O restaurante dinamarquês afirmou em nota que testes revelaram que a intoxicação alimentar foi causada pelo norovírus, frequente causador de problemas estomacais, trazido para a cozinha por um dos funcionários.
René Redzepi, chef do Noma. FOTO: Reuters
Aos clientes afetados foi oferecido um reembolso ou um novo jantar, caso eles aceitem retornar à casa. O menu degustação do Noma custa 1.500 coroas dinamarquesas (mais de US$ 260 dólares), sem incluir bebidas.
Agentes da agência sanitária dinamarquesa criticaram o restaurante pela demora ao notificar as autoridades e por não ter tomado providências imediatas quando um funcionário informou ter se sentido mal após lidar com a comida. O Noma afirma que a demora para desinfectar a cozinha se deu devido a problemas internos de comunicação.
/ AFP