Orjan Johannessen, do restaurante Bekkjarvik Gjestgiveri, ganhou o prêmio preparando pratos com galinha d’angola e truta marrom e, além do ouro, levou 20 mil euros. Philip Tessier, do The French Laundry, na Califórnia, garantiu o segundo lugar para os EUA, seguido do sueco Tommy Myllymaki, que ficou com o bronze.
FOTO: Divulgação
Esse ano, Grant Achatz, Thibaut Ruggeri e Jérome Bocuse formaram o júri que escolheu os vencedores. O processo de seleção do campeonato, que é conhecido como as olimpíadas da gastronomia, leva 18 meses de seletivas nacionais e regionais.
Na última edição, em 2013, a França venceu, seguida da Dinamarca e do Japão.