Depois de anunciar sua saída do Comida di Boteco, festival que criou em Belo Horizonte e liderou por 15 anos, Eduardo Maya já tem novo projeto. A iniciativa será anunciada em um mês e, segundo ele, vai aproximar chefs e produtores e divulgar a culinária mineira. “É um absurdo não termos sequer um restaurante de Minas na lista dos 50 melhores da América Latina e nenhum chef de grande visibilidade”, diz Maya.
FOTO: Tadeu Brunelli/Estadão