Paladar

Restaurantes e Bares

Restaurantes e Bares

Onde comer batata-doce em São Paulo

Attimo

14 maio 2014 | 22:12 por juniormilerio

Paleta de porco com purê de batata-doce roxa (foto) e chips da raiz com músculo.

R. Diogo Jácome, 341, V. N. Conceição, 5054-9999

FOTOS: Divulgação

Barê

Carpaccio de rosbife de cordeiro com chips de batata-doce (foto abaixo).

Al. Lorena, 1.892, Jardim Paulista, 3564-2016

+ Enraizada, colorida e multiuso: a batata-doce

Chou

Assada na brasa, com manteiga.

R. Mateus Grou, 345, Pinheiros, 3083-6998

Così

Purê de batata-doce roxa, com barriga de porco e castanha de caju.

R. Barão de Tatuí, 302, Santa Cecília, 3826-5088

Dona Onça

Av. Ipiranga, 200, República, 3129-7619

Dona Lucinha

Doce de batata-doce roxa de colher, feito no tacho de cobre.

Av. Chibarás, 399, Moema, 5051-2050

Marakuthai

Pescada amarela servida com purê de batata-doce branca.

Al. Itu, 1.618, Jardim Paulista, 3062-7556

Na Cozinha

Farofa de batata-doce com farinha de mandioca.

R. Haddock Lobo, 955, Jd. Paulista, 3063-5377

Praça São Lourenço

Aparece no ceviche de peixe branco e num bombom de alcatra com mil-folhas de batata-doce roxa.

R. Casa do Ator, 608, Vila Olímpia, 3053-9300

Serafina

Salmão em crosta de quinoa com purê de batata-doce roxa e nhoque bicolor de batata-doce (roxa e com espinafre).

Al. Lorena, 1.705B, Jardim Paulista, 3081-3702

Ramona

Assada com alho e ervas frescas.

Av. São Luís, 282, República, 3258-6385

Suri

Ceviche clássico, com peixe branco, cebola roxa, coentro, milho e batata-doce.

R. Mateus Grou, 488, Pinheiros, 3034-1763

Tigre Cego

Porção de batata frita mista, metade inglesa, metade batata-doce, servida com ketchup de pimentão.

R. Girassol, 654, Vila Madalena, 3586-8370

Tordesilhas

Escabeche de pescadinha com duas variedades de batata-doce assadas.

Al. Tietê, 489, Cerqueira César, 3107-7444

>> Veja a íntegra da edição do Paladar de 15/5/2014

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