Em entrevista ao Paladar, Atala disse que “é mais do que” ele imaginou. “Jamais achei que chegaria aqui”, disse. Embora a lista elaborada pela Restaurant elenque os 50 melhores, a revista divulga também um ranking até a 100ª posição, que inclui outros dois restaurantes brasileiros: o Fasano, em 59º, e o Maní, em 74º.
Veja a relação completa dos 50 melhores.
1- Noma (Dinamarca) 2- El Celler de Can Roca (Espanha) 3- Mugaritz (Espanha) 4- Osteria Francescana (Itália) 5- The Fat Duck (Inglaterra) 6- Alinea (Estados Unidos) 7- D.O.M. (Brasil) 8- Arzak (Espanha) 9- Le Chateaubriand (França) 10- Per Se (Estados Unidos) 11- Daniel (Estados Unidos) 12- Les Creations de Narisawa (Japão) 13- L’Astrance (França) 14- L’Atelier de Joël Robuchon (França) 15- Hof van Cleve (Bélgica) 16- Pierre Gagnaire (França) 17- Oud Sluis (Holanda) 18- Le Bernardin (Estados Unidos) 19- L’Arpège (França) 20- Nihonryori RyuGin (Japão) 21- Vendôme (Alemanha) 22- Steirereck (Áustria) 23- Schloss Schauenstein (Suíça) 24- Eleven Madison Park (Estados Unidos) 25- Aqua (Alemanha) 26- Quay (Austrália) 27- Iggy’s (Singapore) 28- Combal Zero (Itália) 29- Martín Berasategui (Espanha) 30- Bras (França) 31- Biko (México) 32- Le Calandre (Itália) 33- Cracco (Itália) 34- The Ledbury (Inglaterra) 35- Chez Dominique (Finlândia) 36- Le Quartier Français (África do Sul) 37- Amber (China) 38- Dal Pescatore (Itália) 39- Il Canto (Itália) 40- Momofuku Ssäm Bar (Estados Unidos) 41 – St John (Inglaterra) 42 – Astrid y Gaston (Peru) 43 – Hibiscus (Inglaterra) 44 – Maison Troisgros (França) 45 – Alain Ducasse au Plaza Athenee (França) 46 – De Librije (Holanda) 47 – Restaurant de l’Hotel de Ville (Suíça) 48 – Varvary (Rússia) 49 – Pujol (México) 50- Asador Etxebarri (Espanha)