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Restaurantes e Bares

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Pitico, um grande jardim

Há um ano, o Pitico era um projeto de falafel-to-go – uma portinha mínima desenhada para vender comida para viagem dos mesmos donos do Pita Kekab e do Repita. O nome vinha do tamanho diminuto do imóvel, que tinha 1 metro de frente.

28 janeiro 2015 | 15:02 por mariliamiragaia

Mas ao longo do ano o Pitico cresceu e quando abriu na última sexta-feira já não tinha mais nada de diminuto. A portinha continua lá (ainda fechada, vai abrigar uma sorveteria), mas o Pitico se espalhou pelo terreno do estacionamento ao lado, que fica perto do largo da Batata.

Praça. Com jeito urbano. FOTO: Alex Silva/Estadão

Lá estão instalados quatro contêineres, que criam espaços diferentes. O primeiro, logo que se entra, é uma praça de jeitão urbano, com cadeiras dobráveis e mesinhas – outras maiores chegarão em breve. Quase tudo fica ao ar livre.

Para comer, há porções ou sanduíches no pão pita. Nos dois casos, as variações são cafta, couve-flor e falafel. Há, além disso, batatas fritas com zaatar. O cardápio enxuto tem só um item mais: torta zebra para sobremesa, que entremeia massa de biscoito e chocolate cremoso. Para beber, cervejas, chope artesanal e drinques (negroni, spritz e gim-tônica), a cargo de Thiego Montiel – ex-gerente do Spot que passou pelo Tuju e virou sócio do Pitico.

Reforçando a intenção dos donos de promover trânsito entre os espaços, não há serviço. O cliente vai ao caixa, pede e retira o pedido. Cozinha e bar – esses, sim, bem piticos – funcionam nos contêineres.

Passado o bar, o clima urbano dá lugar a gramado e com um jardim lateral. No final desse gramado está o último contêiner, onde vai funcionar uma quitanda de itens (como mel, compotas, grãos) de produtores familiares e orgânicos.

Mesmo com as múltiplas vocações, os donos ainda têm mais planos para o futuro do Pitico. Em breve, a casa vai começar a funcionar para o almoço. Vai ter estacionamento de bicicleta, redário e apresentações musicais e projeções.

E na portinha inicial uma sorveteria aberta para a rua, funcionando para quem estiver de passagem por ali.

SERVIÇO | Pitico

Onde: R. Guaicuí, 61, Pinheiros

Tel: 3582-7365

Quando: 17h/23h (fecha 2ª)

>>Veja a íntegra da edição do Paladar de 29/1/2015

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