Nos fundos do terreno haverá ainda uma horta com plantas não convencionais e um espaço para venda de produtos in natura orgânicos ou cultivados nas imediações de São Paulo. O espaço, um antigo estacionamento, será ocupado por contêineres – um deles também funcionará como palco para eventos culturais –, e não haverá serviço de mesa: a ideia é que o cliente compre e sente na área comum no meio do terreno para beber e comer, no espírito dos biergartens alemães, que proliferaram depois nos Estados Unidos.