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Restaurantes e Bares

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Restaurante Valero abre dia 1º no Jockey Club

Chef francês Pascal Valero serve apenas almoço, com cardápio à la carte e menu-executivo

21 outubro 2015 | 17:08 por Redação Paladar

Valero, o restaurante que o chef francês Pascal Valero abre no Jockey Club da Cidade Jardim, começa a funcionar no dia 1º/11. A casa vai abrir para o público apenas no almoço, com cardápio à la carte e menu-executivo, que deve ser o forte ali.

Nos fins de semana, haverá brunch. À noite, o espaço será reservado a eventos. O chef tem vasto currículo. Na França, passou pelo Louis XV, o restaurante de Alain Ducasse em Montecarlo. Chegou ao Brasil em 2002, trabalhou no Le Coq Hardy, no Eau (do Grand Hyatt), no Kaá e recentemente comandou a cozinha do NB Steak, de Arri Coser.

Pascal Valero já passou pelo Le Coq Hardy, Eau, Kaá e comandou a cozinha do NB Steak.FOTO: Felipe Rau/Estadão

SERVIÇO – VALERO

Ficou com água na boca?

Av. Lineu de Paula Machado, 1.263, Cidade Jardim

Tel.: 3031-7979

Horário de funcionamento: 12h/15h

>> Veja a íntegra da edição de 22/10/2015

Ficou com água na boca?