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Restaurantes e Bares

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Rueda recebe Roberta Sudbrack para menu feito a quatro mãos

18 setembro 2013 | 23:22 por redacaopaladar

No próximo dia 30, o chef Jefferson Rueda realiza a segunda edição da série Cozinhando pelo Brasil. Desta vez, dividirá a cozinha do Attimo com a chef Roberta Sudbrack, do restaurante homônimo no Rio de Janeiro. O menu a quatro mãos será composto de 11 tempos e vai misturar as referências ítalo-caipiras de Rueda à brasilidade moderna de Roberta. Entre os pratos estão o cordeiro de leite assado com rapadura praliné de farinha d’água, dela; e o músculo na pressão, tutano, legumes e texturas, do anfitrião (foto). O jantar custará R$ 195.

FOTO: Rogério Gomes/Estadão

SERVIÇO – Attimo

R. Diogo Jácome, 341, V. N. Conceição

Tel.: 5054-9999

>> Veja a íntegra da edição do Paladar de 19/9/2013

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