Sanduíche buraco quente, do Chef à Porter. FOTOS: Divulgação
Confira a lista dos participantes e pratos da edição da Feirinha desta semana:
Sobaria do Chef Paulo Machado: pintado na brasa servido com molho thai e pedaços de mandioca (R$ 15), mate queimado gelado (R$ 5) e picolés Frutos do Brasil (R$ 7).
Delasduas e Chef Gloria Swenson: pão delícia (macio, recheado com creme de queijo e salpicado com parmesão, R$ 6, kit com 2), croquete de camarão (R$ 5), bobó de camarão com arroz branco e farofinha de dendê crocante (R$ 15) e bolo de aipim (R$ 4, a fatia)
Chef à Porter: buraco quente
Acarajé da Vilma: acarajé com caruru e vatapá (R$ 10) e com camarão (R$ 12)
Pastéis Tentação: pastéis de frango com creme de milho verde, de bacalhau espiritual e de pernil (R$ 7, cada) e chá gelado com limão (R$ 4)
Dieta Bistrô: escondidinho de bacalhau com banana-da-terra e paella vegetariana (R$ 15)
Os Cabra da Peste: ensopado de carne-seca com moranga acompanhado de arroz de castanha (R$ 15)
Espetaria 341: espetos vegetarianos feitos na churrasqueira, com molho de tomate caseiro e queijo queimado no maçarico, nos sabores berinjela, abobrinha e batata, acompanhados de molho vinagrete e farofinha especial (R$ 8 a 10)
Linguiçaria Paulistana: linguiças artesanais em diversos sabores (de R$ 7 a R$ 10)
Trivial Gourmet: sanduíche de paleta de cordeiro com molho de coalhada seca e hortelã (R$ 12) e sanduíche vegetariano de cogumelos na manteiga trufada (R$ 12)
Bendito Gastronomia: sanduíche de pernil desfiado, molho barbecue e cebola caramelizada na ciabatta (R$ 15) e sanduíche de salmão marinado, coalhada seca e pepino agridoce no pão australiano (R$ 15)
Los Hermanos Empanadas: empanadas caprese (queijo, tomate e manjericão), de cebola com queijo e de carne (R$ 5, cada)
Nhoqueria: nhoques recheados de mussarela, bacalhau, carne-seca com queijo coalho, frango com catupiry e nhoque light (massa de batata-doce e farinha integral, recheado com espinafre e ricota), R$ 10, porção
Di Píu: massas artesanais (R$ 15)
Duo Sappore: azeites artesanais nos sabores alho, manjericão, ervas, carvão e gengibre (R$ 15, garrafa de 250 ml), molhos de pimenta artesanal nos sabores mexicana, jamaicana e indiana (R$10, garrafa de 80 ml), e focaccia assada no forno com o azeite à escolha (R$ 5, o pedaço)
Lucia Noronha: mesa de doces típicos do sul de Minas, como pamonha de forno, broa de fubá com banana, doce de figo em calda, doce de abóbora e laranja em calda, romeu e julieta, doce de banana verde em calda, cocada cremosa com baba de moça, arroz-doce com calda de manga, doce de pão, creme merengado com ameixas e doce de goiaba em calda (R$ 5 a 15)
Dolcci Marianna: torta chocolate com granola (R$ 6), cheesecake de dois chocolates (R$ 5) e bolo de musse de chocolate com vinho do Porto (R$ 7)
Ana Sama: brownies tradicional e de chocolate com pimenta (R$ 6)
D’Macarons: macarons nos sabores pistache, maracujá, frutas do bosque, amaretto, blueberry e limão-siciliano (R$ 4)
Seu Figa: bue-cheese burguer (R$ 16), pavlova (R$ 8) e soda italiana (R$ 4)
Doce romeu e julieta, de Lucia Noronha.
SERVIÇO – Feirinha GastronômicaR. Girassol, 309, Vila Madalena Domingos, das 11h às 19hwww.feirinhagastronomica.com.br