Figos caramelizados, queijo de cabra, copa de javali defumada, farofa de nozes e reduçãode balsâmico aromatizado com café. FOTO: Mônica Zarattini/Estadão
As gallettes, crepe típica francesa feita com trigo sarraceno, seguem como estrelas do cardápio do restaurante do cozinheiro João Souza.
Serviço – Sarrasin R. Dr. Melo Alves, 227, Cerqueira César Tel.:3031-1594