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Restaurantes e Bares

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Seja você mesmo o sommelier

Começa a funcionar nesta sexta-feira, 26, o primeiro bar de vinhos em sistema self-service da cidade, o Bardega. A grande atração do lugar são doze Enomatics, aquelas máquinas que servem vinho em doses e conservam as garrafas abertas em condições ideais. Elas vão funcionar com um sistema de cartão – você faz a sua escolha, passa o cartão e o vinho é servido na sua taça.

24 outubro 2012 | 21:15 por danielmarques

Bardega. Para harmonizar com os 110 vinhos da casa, ceviche de salmão (abaixo) é uma das opções. FOTOS: Felipe Rau/Estadão

Só nas máquinas há 96 opções de rótulos, de diferentes países produtores, organizados por estilo e origem, incluindo doces e fortificados. Os preços da dose variam de R$ 4 (o italiano Tellus Syrah 2009) a R$ 280 (60 ml do Château D’Yquen 1997).

Prefere espumantes? Em vez das máquinas, aproxime-se do balcão em que está a champanheira. Ela tem capacidade para 14 garrafas de espumantes de diferentes procedências, estilos e preços.

E se não souber o que pedir, mas o que comer, basta buscar sugestões em um dos tablets da casa, com aplicativo desenvolvido para o bar.

SERVIÇO - Bardega

R. Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218 , Itaim Bibi

18h30 até o último cliente (fecha 2ª)

Tel.: 2691-7578

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