No dia 2 de fevereiro, próxima terça-feira, a Taquería La Sabrosa recebe As Lourdetes, três jovens discípulas da cozinheira Lourdes Hernández que realizam eventos servindo comida mexicana autêntica.
O trio vai preparar tamales (uma espécie de pamonha) na palha de milho (R$ 12) de diferentes sabores: cochinita pibil con escabeche (carne suína preparada com urucum, cítricos e cebola roxa em escabeche), punta de res con salsa ranchera (carne bovina com amêndoas e ameixa seca, servida com salsa picante adocicada), pollo en pebre con mole (frango com alcaparras e azeitonas verdes com mole), e calabacita con queso y salsa de espinacas (abobrinha com queijo servido com salsa de espinafre e creme).
De acordo com a tradição mexicana, quem encontrou o menino Jesus no Dia de Reis (6 de janeiro) deve compartilhar tamales com os amigos e familiares no dia 2 de fevereiro, Dia da Candelária, popular festa cristã celebrada pelos mexicanos 40 dias após o Natal.
SERVIÇO - AS LOURDETES NA TAQUERÍA LA SABROSA Quando: 2/2, das 12h às 0h Onde: Rua Augusta, 1.474, Consolação Tel.: 2925-6189 Horário de funcionamento: seg. a qui. 12h/0h; sex. 12h/2h; sáb. 13h/2h; dom. 13h/0h Mais informações: no evento no Facebook