Dentre as oito opções de entradas, oito pratos principais e três sobremesas, estão criações como as gorditas recheadas com cactos e salsa de chile puya (R$26), mariscos cozidos ao vapor na folha de agave (R$79) e a tartaleta de chocolate mexicano com conserva de banana e abacaxi (R$24). O chef criou ainda um PF para menu executivo do restaurante (R$23).
Medalhão de filé mignon preparado com vários chiles, especiarias e tortillas queimadas. FOTO: Divulgação
No dia 27, as receitas elaboradas para o Festival serão ensinadas pelo chef em um curso na Escola Wilma Kövesi de Cozinha, das 19h às 22h (R$230 por pessoa). Já na quarta, 29, haverá um jantar com menu degustação de 12 pratos (R$190 +10% de serviço por pessoa com bebidas alcoólicas – cerveja, margaritas, tequila e vinho – ou R$150 + 10% , com água e sucos). No dia seguinte, de 18h às 21h, em uma barraca na frente do restaurante, serão servidas comidas que mostram as diversas possibilidades do milho na cozinha mexicana.
As tequilas estarão representadas no festival por mais de 30 rótulos, entre os tipos Blanco, Reposado, Añejo e Extra-Añejo.
Semana de la Gastronomia Mexicana y del Tequila Do jantar de 23 de julho ao almoço 2 de agosto de 2015Obá Restaurante – Rua Dr. Melo Alves, 205 Informações: (11) 3086-4774 Funcionamento: Almoço: de terça a sexta, de 12h às 15h, sábado e domingo de 13h às 16h30 / Jantar: de terça a quinta de 19h às 23h30, sexta de 20h às 0h30 e sábado de 20h às 23h30.