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Restaurantes e Bares

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Troisgros e Sodré abrem novas casas

Dois restaurantes abriram as portas no shopping Fashion Mall, em São Conrado, no Rio: O Sawasdee Bistrô, do chef Marcos Sodré, e o CT Brasserie, do chef Claude Troisgros.

05 dezembro 2008 | 10:33 por lucineianunes

A terceira unidade do tailandês Sawasdee terá almoço executivo durante a semana, além dos pratos servidos nas outras casas, como camarões laqueados em molho picante de tomates e cebola crocante (R$ 65) e pargo grelhado no azeite com creme de cebola e cará, molho de tamarindo e julienne de ervilhas em fava (R$ 49).

Já Troisgros promete bons pratos franceses entre outras pedidas para qualquer hora do dia, do sanduíche às pizzas. No comando da cozinha estará o chef Didier Labbé. No cardápio: penne de paleta de cordeiro assado, cogumelos, farofa de panko e pimenta verde; linguado crocante, quinoa com banana caramelada e purê baroa; e ½ frango caipira orgânico assado no forno a lenha. Escolhido o prato, caberá ao cliente optar entre a vista para a Pedra da Gávea ou acompanhar o trabalho do chef dentro da cozinha envidraçada.

Sawasdee Bistrô – (21) 3322-0710 e 3322-2150

CT Brasserie – (21) 3322-1440

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