Depois de cinco anos na cozinha do basco Mugaritz, como chef e braço direito de Andoni Aduriz, o chef Rafael Costa e Silva volta ao Brasil e cria um menu de tapas para o ¡Venga!.
O cardápio será servido a partir do dia 21 e virá estampado no jogo americano sobre as mesas.
Entre as sugestões estarão o falso risoto com jamón e parmesão (R$ 18); a costela de porco caramelizada com compota de maçã verde (R$ 20, foto); e o flan de leite (R$ 12).
¡Venga! – R. Delfina, 196, V. Madalena, 3097-9252.