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MARCELO BARABANI|AE
MARCELO BARABANI|AE

Arroz com champanhe

Aprenda essa receita de Flávia Ralston e Marilena Santos

por Redação Paladar

 

Preparo

1Refogue o arroz com a cebola e o alho picados em uma panela não muito grande. Acrescente a água e o champanhe, misture. Espere ferver e abaixe o fogo. Quando estiver cozido, retire o arroz da panela e coloque-o em uma fôrma grande de pudim, apertando bem.
2Desenforme cuidadosamente em uma travessa. Enfeite o arroz com as castanhas, colocando-as por cima e ao redor do arroz.
3Sirva durante a ceia, como acompanhamento para os pratos principais.

 

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