Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 6 xícaras de água
- 3 envelopes de açafrão
- 50g de lascas de amêndoa
- 8 tâmaras picadas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Raspas de 1 laranja
- Azeite
- Sal a gosto
Preparo
- 1.Coloque a água para ferver e adicione o açafrão.
- 2.Refogue o arroz com o azeite e cozinhe na água com açafrão. Reserve.
- 3.Aqueça uma frigideira e toste as lascas de amêndoa, mexendo para não queimar.
- 4.Pique as tâmaras, refogue-as com manteiga, desligue o fogo e misture o arroz e depois as amêndoas. Por cima, espalhe as raspas de laranja. Sirva quente.
- 5.