Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco lavado e escorrido
- 1 e 1/2 xícara de água
- 1 xícara de leite de coco
- 1 amarrado de capim-santo (veja acima como fazer)
- 1 colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 folhas de limão kafir ou limão comum ou tangerina
Preparo
- 1.Coloque todos os ingredientes numa panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Misture bem.
- 2.Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo e mantenha a panela fechada por mais 10 minutos. Retire o amarrado e as folhas e sirva.