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Fernando Sciarra|Estadão
Fernando Sciarra|Estadão

Azedinho

Confira a receita de Laércio Zulu, head bartender do La Maison Est Tombée

por Redação Paladar

Preparo

1Emulsifique a cachaça com o suco de limão, a clara de ovo e a rapadura batendo bastante sem gelo em uma coqueteleira. Adicione gelo em cubos e bata novamente para resfriar. Coe e sirva. Povilhe rapadura para decorar.

 

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