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Márcio Fernandes|Estadão
Márcio Fernandes|Estadão

Bacalhau ao jerez

Gosta de bacalhau? Então confira essa receita fácil e prática do restaurante Don Curro para fazer em casa

por Redação Paladar

Preparo

1Tempere as postas com sal e limão. Em seguida, passe na farinha de trigo e reserve.
2Refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão verde em azeite. Despeje o refogado em uma travessa de barro e adicione as postas de bacalhau.
3Cozinhe de um lado por 8 a 10 minutos, vire com cuidado, adicione o jerez e deixe no fogo por mais 8 minutos. Tire do fogo e sirva.

 

Ficou com água na boca?