1Aqueça o forno a 205°C. Lave as beterrabas, seque e envolva-as individualmente em papel-alumínio.

2Ponha-as numa assadeira e leve ao forno até amolecer a ponto de poder enfiar a ponta da faca (leva de 45 a 90 minutos). Elas cozinham em tempos diferentes, por isso teste uma a uma ao tirar do forno.