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Tadeu Brunelli|Estadão
Tadeu Brunelli|Estadão

Bolinhos de polenta de arroz

Essa receita foi ensinada por Neka Menna Barreto na aula "Chuva de arroz" durante o 9º Paladar Cozinha do Brasil

por Redação Paladar

Preparo

1Junte a farinha, o caldo de vegetais e o sal em uma panela. Leve ao fogo médio e mexa até a mistura engrossar, ficando com a mesma consistência que uma polenta.
2Quando a mistura estiver morna, molhe as mãos e molde a massa em bolinhas.

Dica:

As bolinhas vão bem servidas com vinagrete e coentro salpicado por cima

Ficou com água na boca?