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MARCOS MENDES|AE
MARCOS MENDES|AE

Bolo de chocolate recheado com sorvete

Aprenda a fazer o delicioso bolo com receita de Luíza Estima e Cida Maciel

por Redação Paladar

Preparo

1Bata os ovos com o óleo e o açúcar. Junte o chocolate, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente a canela, as cascas de laranja e o mel e coloque a massa em uma forma redonda, sem furo. Para que o bolo fique bem alto, use uma forma pequena e prolongue a lateral com papel-manteiga untado.
2Asse em forno médio por, aproximadamente, 1 hora. Quando estiver frio, faça um círculo no centro do bolo, apenas na superfície, como se fosse uma tampa. Reserve esse pedaço intacto. Retire então todo o centro do bolo, até dois dedos antes do fundo.
3Derreta o chocolate no leite e reserve. Pouco antes de servir, preencha a cavidade do bolo com sorvete e coloque a tampa do bolo por cima.
4Regue com a calda e guarde na geladeira até a hora de levar à mesa.

 

Ficou com água na boca?