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Roberto Seba
Roberto Seba

Bolo Souza Leão

Essa receita foi apresentada por Thalita Barros na aula "Mandiopão" durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil

por Redação Paladar

Preparo

1Faça uma calda com o açúcar, a água e as especiarias até atingir o ponto de fio médio.
2Retire as especiarias e adicione imediatamente a manteiga.
3Adicione as gemas à massa puba e, depois, a calda.
4Coloque o leite de coco.
5Passe a massa em uma peneira por 4 vezes.
6Asse em banho-maria, em forma untada apenas com manteiga, em 165 ºC por 40 minutos.

 

Ficou com água na boca?