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Filipe Araújo|Estadão
Filipe Araújo|Estadão

Camarão com chips de banana verde

Aprenda com a chef Ana Bueno, do restaurante Banana da Terra (Paraty-RJ)

por Redação Paladar

Preparo

1Fatie as bananas na horizontal e frite em óleo a 180°C até dourar. Escorra e reserve.
2Tempere o camarão com limão, flor de sal, cebola, pimenta, salsa e azeite.
3Sirva o camarão marinado num potinho com o chip.

 

Ficou com água na boca?