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Tadeu Brunelli|Estadão
Tadeu Brunelli|Estadão

Camarão defumado com salada e vinagrete

Essa receita foi ensinada por Bernardo Criscuolo e José B. Ferber na aula "É permitido defumar!" durante o 9º Paladar Cozinha do Brasil

por Redação Paladar

Preparo

Para a salada:

1Corte a maçã, a erva doce e o salsão em juliene. Misture e reserve.

Para o vinagrete:

2Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa.

Para a finalização:

3Junte a salada na tigela com a vinagrete. Sirva os camarões com a salada e finalize com azeite.

 

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