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Roberto Seba|Estadão
Roberto Seba|Estadão

Casquinha de siri capixaba

Essa receita foi ensinada por Ivan Achcar na aula "Milho e Maíz" durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil

por Redação Paladar

Preparo

1Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescentar o tomate, o siri desfiado, e coentro picado e mexa por mais alguns minutos. Tempere com sal.
2Sirva o siri na casquinha acompanhado da farinha de mandioca.

 

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