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Cookies com gotas de chocolate

Aprenda a fazer os cookies com receita de Alexandre Chalela

por Redação Paladar

 

  Foto: Tadeu Brunelli|Estadão

Preparo

1Misture a manteiga, o açúcar, o maple syrup, a essência de baunilha e os ovos juntos.
2Incorpore a farinha peneirada, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio na mistura de manteiga.
3Adicione lentamente à mistura sovada as nozes e o chocolate.
4Deixe a massa descansar por 1 hora na geladeira.
5Divida a massa em pedaços de 30g e dê formato com a mão. Deixe descansar.
6Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200°C por cerca de 10 minutos.
7Deixe esfriar e guarde em recipiente de plástico coberto.

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