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Neide Rigo|Estadão
Neide Rigo|Estadão

Nhac!

Neide Rigo

Crepe de umbu

Confira a receita de Neide Rigo

por Neide Rigo

Preparo

1Bata os ingredientes da massa no liquidificador até fazer um creme liso.
2Misture os ingredientes do recheio numa frigideira e aqueça somente até derreter o açúcar. Reserve.
3Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje um pouco da massa e rodeie a frigideira para que a massa fique bem fininha.
4Deixe dourar, vire com uma espátula e espere dourar do outro lado. Recheie as massas com um pouco do umbu e dobre. Sirva com vinagre de umbu, uma calda ácida ou polvilhe açúcar cristal misturado com canela.

 

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