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Tiago Queiroz|Estadão
Tiago Queiroz|Estadão

Scofflaw, drinque com xarope de romã

Neste drinque de bourbon o sabor cítrico prevalece. Experimente em dias de calor.

por Spencer Jr.

2Bata vigorosamente com gelo em cubos durante 8 segundos.

 

3Transfira, com coagem fina, para uma taça previamente gelada.

Para o xarope de romã:

 

1Coloque em uma panela o suco de romã e deixe em fogo médio baixo por 5 minutos.

 

2Misture o açúcar, sempre mexendo, por mais 5 minutos.

 

3Adicione a fava de baunilha, levemente tostada e cortada ao meio, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

 

4Desligue e deixe a mistura em repouso até esfriar.

 

5Coe com peneira para recipiente de vidro.

 

Ficou com água na boca?