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Licor de amendoim

O saboroso licor é receita da Janaína Rueda, chef do Bar da Dona Onça

por Lucineia Nunes

Licor feito pela chef Janaína Rueda

Licor feito pela chef Janaína Rueda Foto: Divulgação

Preparo

1Em uma panela, torre o amendoim, deixe esfriar e tire toda pele.
2Em outra panela, adicione a água o açúcar mascavo e o cravo. Deixe levantar fervura e acrescente o amendoim torrado. Deixe ferver por mais 5 minutos e reserve até esfriar.
3Bata tudo no liquidificador com o leite condensado e o leite em pó.
4Coe em uma peneira bem fina, adicione a cachaça e misture.
5Coloque nas garrafas e deixe na geladeira por, no mínimo, 24 horas.
6Na hora de servir, chacoalhe bem a garrafa e sirva como digestivo.

 

Ficou com água na boca?