Massa de torta doce (sucrée)

Name: Massa de torta doce (sucrée)
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 255g de manteiga em temperatura ambiente; 200g de açúcar; 1/4 de colher (chá) de sal; 2 ovos; 500g de farinha de trigo

A massa é receita da confeiteira Marilia Zylbersztajn

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2 porções

É uma massa firme e doce - o açúcar carameliza, deixando-a crocante. Resistente, aceita bem recheios úmidos. Combina com cremes ácidos e frutas.

Ingredientes

255g de manteiga em temperatura ambiente
200g de açúcar
1/4 de colher (chá) de sal
2 ovos
500g de farinha de trigo

Preparo

1.Na batedeira com a raquete, misture a manteiga e o açúcar. Adicione ovos um a um. Incorpore a farinha de trigo. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de abrir.
2.Abra a massa, cubra a fôrma, fure toda a massa com um garfo e volte à geladeira por mais 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

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