Paçoca de macadâmia

Name: Paçoca de macadâmia
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2010
Ingredients: 200g de macadâmia torrada e salgada; 140g de açúcar refinado

Essa receita foi apresentada por Mariana Dias na aula "Paçoca" durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil

DificuladeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento2010 porções

Preparo

Ingredientes

200g de macadâmia torrada e salgada
140g de açúcar refinado

Preparo

1.Na thermomix, triture o açúcar por 1 minuto. Adicione a macadâmia e bata por mais 10 segundos. Transfira a mistura para uma tigela.
2.Forre uma assadeira com silpat. Use um aro para dar o formato das paçoquinhas, colocando a mistura dentro dele e prensando com um pilão.
3.Leve ao forno a 140 °C graus por 10 minutos. Retire do forno, espere esfriar e sirva. Retirar, esperar esfriar e servir.

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